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第533章 老冰棍儿（第2页）

而糯米粉的作用则是，增加冰棍的粘稠度，让冰棍的口感更加细腻，同时也能减少冰渣的产生。

至于其它的那些，功能五花八门的添加剂，李恒是没条件放的，不过就算有这个条件，他也不打算放。

“小田看好了，我要正式开始啦！”

配料都准备好以后，李恒拿出锅子，对旁边的田修说道。

他将锅子放好后，先往锅里加了一碗白糖，然后是一勺糯米粉。

如果没有糯米粉的，也可以用淀粉代替，这两者在制作老冰棍中，起到的作用是相似的。

接下来，李恒又往锅里倒入了半锅清水。

用勺子或者是打蛋器搅拌，直到糯米粉和白糖完全化开。

开大火将水烧开，加热的过程中，也要不停的用打蛋器搅拌，以防止糯米粉糊锅。

等水完全烧开后关上火，趁热加入两杯牛奶。

除此之外，还可以加入少许食盐，这样能提升白糖的甜度，当然不加也是可以的。

加完所有配料后，再次将锅中的液体搅拌均匀，并用滤网过滤到汤碗中，自然放凉。

如果表面有浮沫的话，就用勺子刮掉。

十几分钟过后，老冰棍原浆已经冷却至常温。

这时候李恒再拿出之前做雪糕时，用过的雪糕模具，将原浆倒入其中，每个模具大概九分满即可。

最后盖上盖，插入雪糕棒，放入冰箱冷冻。

一夜过后，第二天就能吃上无添加的老冰棍了。正宗老冰棍儿　　“怎么样？现在该满意了吧？”

冰棍都被塞进冰箱后，李恒再次询问道。

“嘻嘻，满意！太满意了！多谢李恒哥哥。”

两小只满脸堆笑，连连点头。

虽然东西已经做好，唯一可惜的是，不能立马就吃上，这让她们的心里像猫儿抓一样。

“嘿嘿，李恒哥哥你辛苦了！要不你先去休息吧？厨房交给我们收拾就行。”

鹿小小拦住了准备收拾厨房的李恒，同时又扭头对另外两人挤眉弄眼。

“啊...对对对！这种小事就不麻烦李恒哥哥了，我们三个来做也是可以的。”

小赤起初还不明白鹿小小的意思，直到她对上了鹿小小的眼神后才明白，小小姐是故意将李恒哥哥给支开的。

“哈~”

李恒伸懒腰，打了个哈欠后，继续道：“那行吧！厨房就交给你们了！”

说完，两小只‘强行’将他架到厨房门口，然后推了出去，顺道还关上了厨房的大门。

“你们也早点休息吧！”

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