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第442章 热气腾腾的酸菜料理（第5页）
拉斐蕾尔将手拢在嘴边，小声说：“我嗅到了一股蔬菜腐烂的臭味。”
“啊........”这话让星明不知道该怎么回答。
一会儿该不会要吃上一些烂蔬菜吧？
拉斐蕾尔小声道：“如果一会儿她端上来奇怪的食物，我们掉头就走。”
星明点了点头。
又挺了一会儿，一股浓烈的酸味从厨房弥漫出来，显然是老奶已经点燃油锅把食材加热了。
这回不光是拉斐蕾尔，就连星明也能清晰地嗅到那种独特的酸味。
他恍然大悟地“哦”了一声，并未对这种味道感到抗拒，反而问起拉斐蕾尔：
“你们那儿不吃酸菜吗？”
拉斐蕾尔面色凝重地问道：“酸菜是什么？”
星明讲解道：“就是把圆白菜或者白甘蓝放到罐子或是坛子里，像是腌黄瓜那样发酵而成的食物。”
拉斐蕾尔感到很不解：“这种食物真的好吃吗？为什么有股腐烂的味道。”
星明挠挠头道：“可能发酵的食物都会有这种味道吧，至于好吃.......光吃酸菜的话，就是酸和发酵的香气，还有一点咸味吧，有的人会在腌制的过程里放一些香料，不放的话，就是我说的那样。”
拉斐蕾尔依然对此很抗拒：“我宁可吃新鲜的白菜。”
星明笑道：“白菜好吃，不过我更喜欢酸菜，你知道为什么吗？”
拉斐蕾尔尝试给出一个答案：“因为你喜欢酸吗？”
“不不不。”星明卖了个关子：“一会你就知道了。”
不久后。
他们早中饭来到了餐桌上。
老奶奶介绍起她为他们推荐的菜肴：“脆皮猪肘配酸菜、培根酸菜香肠拼盘，以及酸菜甜椒沙拉，请慢用。”
星明歪头问起依然满脸嫌弃的拉斐蕾尔：“你现在明白我为什么喜欢酸菜了吗？”
拉斐蕾尔眯着眼睛道：“我不知道。”
星明将一根裹着酸菜煎得有些发酥的猪肉香肠怼进拉斐蕾尔的嘴里。
等待着瞪大眼睛面带嗔怒之色的她咀嚼，目睹她的表情渐渐平静。
“咕咚。”
她将这口香肠吃下去，舔了舔嘴唇：“意外地很好吃。”
星明解释道：“香肠培根和猪肘的油腻能被酸菜中和，达到一种香醇与酸与微甜的口感平衡，所以有酸菜出现就一定会配上肉。”
拉斐蕾尔喜欢这个理由：“我也想试试喜欢上吃肉时配上这种发酵食物，但是星明你能告诉我这酸菜甜椒沙拉是什么吗？看起来好怪。”
星明皱着眉头尝了一口：“我也是第一次吃洋葱甜椒和酸菜的沙拉，好怪。”
拉斐蕾尔又插起一根煎香肠并裹上酸菜放进嘴里咀嚼：“这味道真独特。”
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