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第161章（第3页）

孙慧慧问道，“榨油这个还需要炒豆么？”

唐磊想了想，“最好炒制一下?，三四成熟就可以。”

孙慧慧想了想，“我做榨油，你先做虾酱。”

唐磊点头，“可以。”

两人就分别干了起?来。

孙慧慧将空间里那套灶台也拿了出来，她要来个双锅齐炒。

唐磊则端着一大盆海虾，到了水龙头底下?。

又去找了剪刀放到一边备用?。

他开始拧虾头，别的都不处理，只拧虾头。

很快一盆海虾都成了无头怪。

交给慧慧，再拿一盆有头的继续拧。

直到拧了满满一盆的虾头。

这里不只一种虾头。

有虾子的，还有大虾黄的。

接下?来就是?处理了，将虾尖剪掉，就会?露出一个黑色的器官——虾胃，用?剪刀勾出，有的直接将虾线也拉出来了，不过大部分不会?，因为拧虾头的时?候，虾线在虾身?子上呢。

再稍微剪一下?虾须。

这步呢也没必要弄的特别干净，有的人做虾酱甚至不处理，看?个人。

都处理完了，唐磊很是?松口气，这种活倒是?不累，就很琐碎，还有点费腰。

他站起?来扭扭腰，看?向慧慧，还在两个大铁锅之间转悠，炒豆子呢。

一百来斤的豆子且炒呢。

一锅装满肯定能放不少斤豆子，可得炒啊，需要空间，所以一锅放个十几斤顶天了。

好在有俩铁锅，要不然可够磨时?间的。

不过炒豆子还真香，就是?三四成熟不能吃，要不真想抓一把当零食。

唉！瓜子不好买，完全可以炒黄豆代替哪。

不用?卡得太死。

家人们谁懂啊！突然就解锁了一道零食。

唐磊盯着喷香的炒黄豆咽了咽口水。

第186章味精

唐磊抻抻腰扭扭屁股然后继续干活。

往处理好的虾头里放盐，不?要放太?多，否则会发酵不?起来。

但也不能少，毕竟是?酱，要有咸淡味。

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