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第245章(第1页)

像带小孩一样提醒康康好好吃香辣蟹,他才终于有空尝尝自己的手艺。

螃蟹个头大又新鲜,只要不是乱做,做出来味道必然不会差到哪里去。沐添先吃蟹黄,那微微带沙的口感和鲜得不行的滋味,让他表情都不自觉放松下来,带着几分享受。

先吃两口蟹黄解解馋,他开始啃蟹腿,自己家里吃不用讲究那么多,他直接将蟹腿肉从壳里咬出来,感觉螃蟹大就是好吃,蟹腿肉都很饱满,尤其是吃到大钳子时,那一大口肉简直不要太满足。

沐添吃得还算仔细,先吃腿,再吃蟹黄,最后吃蟹身。跟他比起来,康康就是标准的小孩子吃法,乱咬一通,主打一个能吃到肉就行。

吃着吃着沐添就发现,香辣蟹和米饭还真不太搭,只能先把螃蟹吃得差不多,再用汤拌饭吃。

还别说,香辣蟹的汤汁又辣又鲜,稍微倒一点拌饭吃还挺香,如果能再加点蟹黄和蟹肉到饭上,直接就成为蟹黄盖饭。

“弟弟,螃蟹真好吃!”

看得出来康康吃得很满足,就连香辣蟹里的配菜他都特别爱吃,嘴巴就没停过。

二人享受完香辣蟹,下午简单吃个晚饭才出去摆摊,过来排队的顾客看到菜单上有烤螃蟹,简直高兴得差点没跳起来。

“有烤螃蟹?老板你太棒了!”

“老板你真是好人,我今天要吃三个烤螃蟹!”

沐添听到顾客们兴奋的声音,不得不开口提醒:“螃蟹每个人只能买一个。”

螃蟹必须吃活的,每天数量有限,去年没有限购,导致前面顾客买好多,后面顾客根本没得吃,今年他觉得还是最好控制一下。

“怎么这样啊……”

早早来排队的顾客本来还以为能吃个爽,听到他的话有点失望,还有人则是灵机一动,开始跟不爱吃螃蟹的朋友商量,让他帮自己点烤螃蟹。

不过等到沐添将螃蟹拿出来时,顾客们看到螃蟹个头还不小,而且看起来就鲜活时,顿时忘记只能买一个的失望,而是满眼期待地望着烤炉。

说起来,真不是沐添不愿意多准备点螃蟹,而是烤螃蟹要在摊子上现处理螃蟹,比其他烧烤会费时间点。比如现在,他就得把螃蟹蟹壳先掀掉,再将不能吃的地方随手去掉,把螃蟹串起来放到烤炉上。

他动作特别利落,分分钟就处理好十只螃蟹,看得顾客们都没来得及为螃蟹掉几滴鳄鱼的眼泪,螃蟹和带蟹黄的蟹盖就已经被放到烤炉上烤起来。

“好香……”

果木炭的高温下,没多久蟹壳就开始变色,蟹黄也开始凝固,浓郁的鲜香从烤炉上飘出来,扑鼻而来的香味让拿着平板的顾客差点忘记要答题点单。

螃蟹的鲜味和肉不同,哪怕不爱吃的人闻见都会觉得香,更别说爱吃的人。

香味顺着风朝四周蔓延时,原本就往烧烤摊走的人闻见这股鲜味,鼻子动了动后道:“好像是螃蟹味!该不会今天有烤螃蟹吃吧?”

话还没落她就拉着身边的朋友直接跑起来,等到烧烤摊发现真是烤螃蟹,高兴得差点没跳起来。

螃蟹对人类顾客都有吸引力,对猫猫们同样很有诱惑,平常准时来报到的白猫难得没有安静趴在门边,而是仰着脑袋发出喵喵叫。

沐添听见叫声,特意留了只烤螃蟹没放调料,等螃蟹全部出炉时,将那只单独拿给它。

白猫看到面前的螃蟹,发出软乎乎两声“喵喵”叫后,低头就不客气地吃起来。

最前面那几位已经拿到烧烤的顾客还好,已经迫不及待吃上烤螃蟹,还在排队的顾客则是有点小嫉妒,于是进谗言道:“老板,它一只白猫都快比橘猫还胖了,你不能再这么惯着它,该让它减减肥了。”

确实,自从沐添在学校摆摊后学校里的猫猫们肉眼可见都胖了不少,尤其是这只占尽天时地利的白猫。

当然,其他猫猫可不关沐添的事,它们是凭本事自己找顾客蹭饭吃。虽然烧烤很好吃,好吃到顾客们自己都吃不够,但耐不住毛孩子们是真会撒娇卖萌啊,总有心软的顾客忍不住跟它们分享。

尤其是小朋友,他们跟猫猫狗狗们分享完,转头自己不够吃,就又去纠缠家里人,这大概也是越来越多家长不愿意带孩子过来吃烧烤,而要自己偷偷来的原因之一。

“有吗?还好吧。”沐添转头看了眼白猫,认为顾客有点太夸张,觉得它圆头圆脑多可爱,根本不算胖。

顾客确实有点夸张,但白猫比起去前也是真的胖了一圈还不止,虽然还算不上“大橘为重”,但在猫界还是能算微胖。

听到他完全不觉得,刚刚说话的顾客忍不住摇头:“老板你就溺爱它吧,小心它吃太胖打架打不过其它猫。”

还没买到烤螃蟹的顾客连猫猫都眼红上时,买到的顾客早就吃上。

比成人巴掌还大的螃蟹肉质饱满,蟹黄更是满得能溢出来,一口咬下去,满嘴都是鲜味,吃得那叫一个满足。

“好多黄!这也太好吃了吧!”

“好久没吃到这么满黄的螃蟹了,好满足啊……”

蟹黄本身就很鲜,再撒上微微烧烤料提味,以及炭火烤制后特有的烟熏气息,味道特别有层次感,好吃到顾客简直想落泪。

不光蟹黄好吃,经过炭火烤制的蟹肉微微缩水,但吃起来却是火候恰到好处,肉质既不会太老,也不会过于嫩。会吃的顾客在咬掉蟹腿关节后能直接吸出整条蟹腿肉,紧实饱满的蟹腿肉带着微微烟熏气,吃起来鲜嫩可口。

长寿定妃只想躺平(清穿)  苦境:从掀桌旷世穷武开始  长生仙族:曹氏崛起之路  都快穿了,我手撕世界很正常吧  什么,我当责任神?  近战狂兵  从梁祝开始燃烧世界  折腰  魔法使苍崎青子事件簿  从每日一卦开始成神  贵族学院万人迷是社恐  高武:快跑,他玩狙的  李嘉宁的奇妙之旅  直播算命:算的太准被土豪盯上了  我爸爸是朱棣!  五十年代军工大院  美利坚万界农场主  道教神话:我乃世间最后一位真仙  重生后前世白月光变舔狗?那咋了  怂包美人穿七零,野痞首长宠妻忙  

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