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“就……”余秋犹豫了下,才说:“刚刚小老板不是在做什么肉酱吗,然后小老板用肉酱拌了一碗面出来,大老板就端着碗尝了味道,之后小老板又把筷子接过去接着尝,最后那碗面又回到了大老板手里,我看他接着吃呢。”
吴朝霞没听明白,“这怎么了?”
余秋问:“你不觉得他们太……亲近了么,还用同一双筷子。”
其实余秋是想说太不讲究了,但话临到嘴边又觉得那么说不大好,所以给改了口。
“我当什么事呢。”吴朝霞见怪不怪的说:“你别说这种尝味道的了,就我们以前的时候,还有人伸手扣人家已经塞进嘴里的糖出来吃呢,那也没怎么着啊。”
余秋大开眼界,“啊?”
“真的啊。”吴朝霞说:“我还亲眼见过呢,真不是什么稀罕事。”
余秋三观瞬间炸裂,没想到竟然连这种事都有!
她恍恍惚惚的想,跟那些把人家都已经塞嘴里的东西扣出来吃掉相比,老板们共用一双筷子的事情好像真挺正常的?
她们俩说话的声音不大,加上后厨一直煮东西的声音,所以除了她们自己外根本没人听到她们说什么。
而应望呢,在经过试吃后觉得肉酱还不够香,他苦思冥想了一下症结,最后找出几个点,决定把肉酱再做一遍。
起先的油要先下花椒、八角、香叶、小茴香、葱、姜、蒜、芫荽、香葱等东西炸香,做出自制的香油,然后再重复之前的流程煸炒肉等等,在下酱料的时候应望跟之前下的数量做了对比,适当减少。
等一碗肉酱出锅,应望用筷子沾了一尝,眼睛登时就亮了。
这个肉酱可比刚刚做的那碗好吃多了!
应望迫不及待的将筷子塞魏云舒手里,“云舒,快,尝尝!”
看他这么激动,魏云舒就知道这碗肉酱是成功的,他接过筷子,挑起一点肉酱正想送进嘴里,脑子里却突然灵光一闪——刚刚余秋以怪异的目光看向他们,是不是因为他们肆无忌惮的用同一双筷子?
难道被余秋察觉出了什么?
“云舒,想什么呢?”见魏云舒动作停住不动,应望纳闷的问。
魏云舒回过神,回了句:“想到了一点别的事情。”
说完,他把肉酱塞嘴里,果然,这肉酱比刚刚的那碗进步了不少,“很不错。”
应望立刻就忘了刚刚那点意外,“我也觉得好吃了很多。”
魏云舒夸他,“真厉害。”
应望:“嘿嘿!”
第077章第77章
因为疑似被余秋察觉不对的事情,所以之后魏云舒特地注意了一下,却没听到店里的员工有什么谣言之类的传出来,反倒是大家对于炸酱面的出现给予了很高的评价。
“这个面好吃,肉酱拌上太香了,里面那些菜也很解腻!”
“最爽的是它是干拌的,里面没有汤,哪怕是在这么热的天吃着也感觉很舒坦,比汤面汤粉好吃多了。”
“再吹个电风扇,是不是更舒服?”
“那是,我现在最喜欢的就是坐在电风扇边上吃炸酱面!”
“还有凉米粉,也很好吃。”
“没错没错,太适合夏天了。”
“……”
店员们充分表达了自己对于炸酱面的喜欢,甚至接下来几顿都是吃的炸酱面。这面好啊,一大碗里面有菜有肉,吃起来非常的香,一碗吃完不够还可以再下面煮一碗,想吃多少煮多少,不论对于吃饭的还是煮饭的都很省事。
得到店员们的好评价后,应望就在琢磨着将炸酱面放在店里出售的事情。
面跟米粉不一样。米粉在永安市很多,也有专门的店压米粉卖,所以他们店里卖凉米粉比较方便;可面不一样,永安市吃面较少,除了挂面之外应望就没见过有擀好的面卖的,如果店里要卖炸酱面,那就意味着他们要自己做面。别看这就一句话的事情,可实际上做起来很麻烦,从和面到擀成细面,里面的事情绝对不少。后期炸酱面如果卖的好,那就就得专门有个人来负责面的事情,可现在店里没那么多人。
后厨如今的人已经不少了,不加他自己都有六个,再招一个人进来,里面是真的挤不开。
想到这,应望皱眉,这问题该怎么解决?
魏云舒见他这样,就问:“怎么了?”
应望说:“我们可能需要一个白案厨子。”
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