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“少奶奶，咱们每日杀了这么多猪，剩下许多猪肝猪心猪肺猪内脏和?猪下水要怎么处理？”崔庄头来问。

叶青青这才想起来，这天天杀猪，却是有许多剩下边角料。

“今日便先安排两三个大婶将这些?全都洗出来吧！天冷，西院小厨房能烧热水，用热水洗吧！”叶青青打算送一些?去娘家给周氏，其余的，她打算在院子里?卤一锅，给大家伙分着?吃。

至于那猪下水，叶青青也没想到穿越到这古代，竟然能直接实现肥肠自由，不过这玩意多了不仅难洗，也不能天天吃，她打算做一道以前家乡的特色菜，肥肠渣肉。

原本赵恒只是陪叶青青过来西院看一看，奈何叶青青一来看着?大伙都忙着?，见一旁还堆着?许多没有处理的猪头，这丫头便闲不住了，直接撸起袖子就开始忙着将猪头放到火上烧毛，忙前?忙后，完全没功夫搭理他。

明明院子里已经有许多人在干活，完全可?以将活都交给他们去做，这丫头非得?亲力亲为，大冷天的，小胳膊冻着也不怕着凉生病。

赵恒劝不动，只能加入陪她一起干活。

院子里?做工的庄户见自家公子都亲自干起了脏活，吓得?不轻，尤其是崔庄头，吓得?脸色都青了，战战兢兢请求叶青青指挥他们如何干就成。

叶青青想来不是这种端着?的人，她自己?想干便亲自动手了，不过烧猪头却是个体力活，要力气，叶青青便教?了他们如何烧，便去看一旁洗猪下水的大婶。

一走近就能闻到浓浓的臭味，叶青青忍不住皱眉掩鼻，赵恒更是闻着?这味道都有些?恶心反胃想吐，挣扎半天还是隔得?远远的站在一旁看着?叶青青。

叶青青见那大婶洗得?很是费劲，满满一盆热水，那猪下水一放进去便全是臭，叶青青实在是忍不住去灶房装了一撮箕草木灰，“大娘，这多余的水都倒了吧，用草木会将这猪下水里?里?外外用力揉，最后去溪边流水冲洗起来更干净更省力一些?。”

“当真?？”那大娘将信将疑，都有些?不解，主家杀了这么多猪肉还不够吃，这臭哄哄的猪下水竟然都全部留下了。

“自然是当真?。”叶青青笑了笑，轻轻点头。

那大娘按照叶青青的法?子，盆子里?压根不需要加许多水，洗起来方便多了，且不知是不是加了草木灰的缘故，臭味竟然也没有那么浓了。

“少奶奶，年关了，庄子里?鸡鸭鹅下了不少蛋，是都送来府里?，还是拿去卖了换成银钱交回府上？”崔庄头如今关于庄子上任何事情都是第一时间跟汇报。

“鸡鸭鹅蛋？很多么？”叶青青想着?府上人多，若是数量不多便留着?吃。

“养了有几百只鸡鸭鹅，天冷后鸡倒是下蛋没夏天多，如今只攒下了不到一千二?百个，鸭子庄子里?孩子们喂养得?好，倒是下蛋正?常，攒了一阵子，有近两千多个，鹅蛋有近两百个。”崔庄头作为庄子里?的管事，对庄子里?一切事物?都了如指掌。

“这么多？”叶青青咋舌，若是留下吃还真?吃不完，“卖了吧！”

“卖是能卖的，只是，这数量多，庄户人家家家户户都养了鸡鸭，年关了，怕是不少人家也都攒着?鸡鸭蛋卖钱，怕是没那么好卖。”叶青青这个女主人管事之前?，崔庄头都是卖掉的，只是，这近年关，确实不好卖才来问一问这个新?进门的少奶奶。

“也有道理，那便都送过来吧！我来想法?子。”叶青青想到自己?之前?在叶家村的时候还想着?要做咸鸭蛋一直没有实现，前?些?日子看着?庄子里?天天送到小厨房的都有吃不完的鸭蛋鸡蛋，她也念着?要做咸鸭蛋和?松花蛋，这下正?好，全部都能实现。

若是做成咸鸭蛋和?松花蛋卖，就比较稀有了，想来销路很好。

崔庄头这么一提醒，叶青青觉得?自己?后面的日子怕是都不能出门了，年关要准备的东西实在是太多，她怕是根本忙不过来。

“你在想什么？”赵恒见叶青青皱着?眉头，忍不住问。

“在想你这家大业大的，我光是想着?如何将你这庄子里?的产出变成钱都已经忙不过来了。”叶青青戏谑一笑。

“忙不过来让他们去处理，从前?你还未进门的时候，都是他们处理，别累坏了。”赵恒才不忍心叶青青累着?自己?，这些?东西他从前?也不在意能不能挣几个钱。

“那不成，这些?都是顶好的东西，不好好利用起来可?惜了。你后面是不是没啥要忙的事情了？”

“你欲如何？”赵恒心里?只觉不太妙。

“我想腌咸鸭蛋和?松花蛋，你来帮我。”叶青青如今使唤起赵恒越发理直气壮理所?当然了，压根不管他的身份如何尊贵，从前?如何养尊处优。

“府上庄子上这么多人你还不够用？如今也要使唤我做苦力？”赵恒失笑，却并未反驳。

“他们是他们，你是你，你不一样。”叶青青不好意思的瞪着?他一眼。

“哪里?不一样？”赵恒心里?因为叶青青一句他不一样瞬间雀跃起来，他与她而?言是特别的存在啊，那还有什么不能答应的，可?他看她有点害羞的样子又忍不住逗她，想要知道自己?到底哪里?不一样。

“你可?是家属，是一家之主，这些?东西挣钱后都有你一半的。让你出点力气也不过分吧！”

第218章还自由

夜里，等四九和冬雪几人回来后，叶青青将几人叫到一边，将白日里做好的柿子叶猪油膏每人分?了?一罐，几个小?姑娘拿到那面?膏，皆是受宠若惊。

“夫人，我们也有吗？”春风不敢置信的看着送到手边的面?膏，要知?道铺子里最普通的面?膏都要一两银子。

叶青青笑着点头，“姑娘们都有，大家?这些日子在铺子里忙，早出晚归的，辛苦了?。”

叶青青肯定?的话一出口，姑娘们不约而同全?部?开心笑起来。

“少奶奶，您人真好。我们伺候主子这么多年，还从来没有哪个主子给我们过面?膏。”

叶青青微微一笑，很是温柔，“那以后有我给你们发。”

柿子叶猪油膏分?下去，叶青青给小?月多分?了?一罐，让她带给她娘亲。

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