球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第330章 铜锅子（第1页）

第330章铜锅子

林盼盼微微皱眉，露出理解的神情，略作思考后道：

“今天晚上让大家集合，咱们继续去河里面冬捕。

白天就当是试试水，看看能不能捞到鱼，效果还不错。

这回正式冬捕，我打算找个更大的河，去一个没人的地方。

到时候捞上来多少鱼，都不用担心，有张翔在，肯定能销出去。”

林盼盼在土灶前忙碌起来，准备做胖头鱼汤火锅。

她在鱼身上均匀地抹上粗盐，再淋上一圈高粱酒，不仅能去腥，还为鱼肉添了几分醇厚酒香。

趁着腌制的工夫，林卫华往土灶里添了几根木柴，火苗“噌”地一下蹿起来，映红了他的脸。

她轻轻把胖头鱼放进锅里，鱼身一接触热油，便发出“噼里啪啦”的声响，没一会儿就煎至两面金黄，表皮微微鼓起，散发出诱人的焦香。

紧接着，她加入足量的开水，水一入锅，汤汁很快变得浓稠得很，翻滚着奶白色的浪花。

随后，林盼盼将葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒一股脑丢进锅里。

这些香料在汤中翻滚，释放出独特的香气，花椒的麻、辣椒的辣、葱姜的辛香，和着奶白的鱼汤，香气瞬间弥漫整个厨房。

她还不忘加入一勺东北大酱，大酱的醇厚咸香为鱼汤注入了灵魂，让味道更加浓郁，盖上锅盖，小火慢炖。

林盼盼又准备起配菜，白菜撕成大片，豆腐切成小块，粉条泡得软乎乎的。

三个嫂嫂也从山里回来了，梁若竹手里提着满满一篮子东西，兴奋地喊道：“盼盼，你看我们去山里弄到了啥？”

林盼盼低头一看，眼睛瞬间亮了起来，惊喜地说道：

“现在居然有野菜啦！哎呀，这些野菜要是放在鱼汤里头，别提多好吃了。

你们可太厉害啦！这么冷的天，居然能找到这么多野菜。”

张红脸上带着得意的笑容，兴致勃勃地分享道：

“哪别的地方哪里会有野菜的？这个时节肯定是没有的。

我想着大棚那里热嘛！就随手让人撒了一些野菜籽，哪知道今年居然收获了好多野菜呀！

没想到大棚旁边是真的可以种野菜。”

林盼盼笑着点头道：“那肯定是可以的，大棚旁边的温度也比较高。”

几个嫂子便一起动手，把荠菜、马齿苋等各种野菜仔细清洗干净。

林盼盼又马不停蹄地开始烧鸭货。

她先把处理好的鸭货——鸭头、鸭脖、鸭翅、鸭掌整齐地码放在案板上。

往铁锅里倒入适量的纯正菜籽油，随着油温升高，油面泛起微微的涟漪。

林盼盼小心翼翼地把鸭货放入锅中，瞬间，锅里发出“噼里啪啦”的声响。

她手持锅铲，不停地翻炒着鸭货，让每一块都均匀受热。

等到鸭货表面微微泛黄，散发出淡淡的肉香时，林盼盼依次加入生抽、老抽、料酒，这些调味料都是自己家里做的。

生抽提鲜，老抽上色，料酒去腥，三种调料在锅中相互交融，与鸭货完美结合，鸭货的色泽变得愈发诱人。

在虫族做课外辅导的我兵师双修了  女总裁之贴身傲世霸主  重生恋爱日常  结婚当天新郎被抢？行！我换人嫁  亨利：一个传奇国王的啼笑姻缘  舒虞陆域骁  宋明珠裴枭  闪婚后，宋太太她身价千万躺赢作品如素  万人迷buff失效后（电竞）  无双帝业  火葬场渣攻被换就下班  顶A上校怎么连Beta都咬  全民转职：叮！您的外挂已到账！  六零：病弱小知青又吐血了！  定山河  抗战：我升官系统就爆兵  背景惊人却一头扎进了基层  崔向东楼晓雅萧错  闪婚后，宋太太她身价千万躺赢  灵性剑武