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第897章（第1页）
第897章
先锋生产队都不经夸，笑容都梦幻着。
当服务员的六个女社员今儿都穿上了最好的衣裳，徐春娇又特意选几个会来事有眼力劲的，脆生生的喊着‘我们忙活去了’花蝴蝶一样的飞进了店里。
徐春娇应了一声，依旧仰头看着牌匾。
这年头不许大操大办，开业了放个鞭炮请个舞狮队啥的真没有，就连挂上去的牌匾那都是庙自带的老牌匾，拆下来重新刷了一遍，写上新的店名，相当符合生产队抠搜的个性。
虽没做牌匾，老庙自带的牌匾终究还要再更讲究些，以至于在整个巷子相当扎眼。
店名也很朴实，因为牌匾够大‘先锋海鲜饭店’六个字都排得下。
徐春娇背着手溜达进店。
牛进仓正在掰扯绑着碗碟的麻绳。
生产队里头除非是过年，或者是分家，否则谁都不会浪费钱到供销社去买碗筷，都是等每一年秋收以后货郎挑进生产队拿粮换碗。
人喜滋滋的叫亲妈看，他特意没挑常见的蓝色条纹碗，都是公鸡碗呦。
徐春娇踱步站定了好一会，牛进仓额角慢慢沁出冷汗。
这碗碟的麻绳可真是太难拆卸，再拆不好可能要挨骂...
“哎呀呀，那生蚝洗了没有”牛进仓忽然直起身快步朝那几个女社员走过去，“刷子仔细将蚝壳清洗干净，用铁锤或者结实的硬物将蚝壳的边缘砸平，然后用平口螺丝刀将蚝壳撬开，就这么洗啊，开饭店跟自家吃饭不一样，不能见一点沙子。”
人用余光看老太太解碗筷的麻绳。
如果老太太也解不开他就装作若无其事的溜达回去，再嘀咕两句什么破绳子那么难拆...
徐春娇不仅解开了，而且是秒解。
牛进仓扭头就跑去看烧烤架了。
这玩意也是按着老太太的想法整的，和生产队烤鱼片的炉子差不多，只不过里头放的木炭。
用马粪，草根，麦根，枯树叶掺杂着煤末，一块烧可以保温，这是以前打鬼子时本地人学来的法子。
本地几乎没有马粪和麦根，所以木炭里头只加了草根和枯树叶，倒也是有一丁点效果。
唯一一个烧煤的灶台是为了炒蒜蓉。
几个大男人蹲在地上给大蒜去皮。
有一个得了自家媳妇的经验分享，叨叨拿一根牙签辅助剥蒜，速度快指甲还不痛苦。
胜利合作饮食社的人溜达着过来参观，里头的大厨师指导着了几句，一定要小火并且不断用炒勺翻动，避免蒜茸黏锅。
人家瞅着先锋生产队那没拿猪油烧过的新大铁锅直摇头，这就相当于没有开过锅啊，炒起来很不得劲的。
徐春娇跟谢经理站边上，看着胜利合作饮食社的大厨建议先蚝壳内的蚝肉剥离出来，放在碗内加少许白酒、盐、胡椒粉冷藏腌制再去烤，保不齐味道能更上一层楼。
渔民吃海鲜讲究的是个新鲜，腌过的生蚝会不会比寻常吃的更好吃，那也得做过才知道。
牛进仓取了小半筐生蚝，当场烤上试一试味道。
腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，调制好的蒜茸铺在蚝肉上面，把生蚝带壳直接放在烧烤架上烤。
炭火温度渐渐升高时，生蚝会逐渐渗出鲜汁，蒜蓉香味就已经浓了。
今儿在场的每一个人几乎都人手一个炭烤蒜蓉生蚝，又全都扎堆在店门口那吃，引得路过上班的市民纷纷侧目。
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