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“十一点才有?”
大爷大妈仿佛不相信似的,一个个伸长了脑袋,朝玻璃窗里看,恨不得直接从窗口爬进来,好找找能有什么吃的才好。
确定没有后,才又散开去,倒是有几个从远地方来的,专门找到了卤味店的网友们,看这会儿还没卖的东西,直摇头。
“桂皮哥,你这速度不行啊,你不是江大师的徒弟,你做的东西有多吸引人你又不是不知道,怎么能都九点多了,还没卖的。”
桂皮哥!!!
一开口喊这话,那肯定是看了直播专门找过来了,聂一飞不好意思地说:“没办法,店里就我一个人做,我有考虑到今天会有很多人来吃,所以食材买的多,这么一大堆东西,我一个人处理,还要兼顾卤料汤的处理,根本就来不及,要不,你先去别处转转,等东西好了再来。”
东西没好,也不能站在这里干等,俩网友只能先离开,不过,走之前他们专门留了电话,让聂一飞东西差不多的时候打电话,他们好提前过来。
聂一飞把电话记录下来,再看看乱七八糟的厨房,感觉请人帮忙迫在眉睫了,一转身跑进院子里,踹开表弟的卧室门。
“别睡了,快来给我帮忙,根本忙不过来。”
白龙昨晚打了半晚上游戏,这会儿还在睡梦中,被喊醒茫然道:“怎么了,卤味做好了吗?先拿个手枪腿给我啃一下我再起床。”
聂一飞抄起衣裳给他套。
“快点,先帮我一起收拾,那猪头太难处理了,严重耽误时间,你帮我剪鸡脚,等下东西卤好后,你想吃啥就吃啥,还买了俩你最爱吃的猪尾巴。”
白龙被这糖衣炮弹给打动了,一个鲤鱼打挺弹起来,草草洗把脸来到厨房帮忙。
两个人一起干活,压力一下子就减少了,为了防止不断有人过来问,反而没时间专门做卤味,聂一飞干脆把玻璃窗那里的卷闸门给拉起来,关起门慢慢做卤味,一下子安静多了。
聂一飞安安心心的开始处理自己的卤料汤,昨天那一锅不能用了,今天做新的,就格外慢一些,要从最基本的步骤开始。
先要用整鸡整鸭,外加大棒骨来吊老汤才行,不然做出来的卤料汤不够鲜香。
等开锅撇去浮沫后,聂一飞按照江舟教的方法,开始给汤汁下料。
其他的调料他都挺熟的,就是有几味调料很奇怪,是中草药里的成分,他专门到药店里去买,才买到师父要求的那种品质。
尤其是甘草,吃过甘草片的都知道,这万一后味是苦的,不过师父说这东西能中和所有辛香料的味道,让香味更醇更融合。
反正师父说的都是对的,按照师父说的步骤做就是了,不明白不打紧,这是开卷考试。
放桂皮的时候,他习惯性的按照自己的喜好抓了一大把,刚捏在手里,忽然想到江舟走的时候,那严肃的表情,严厉的语气,手一抖,赶紧把桂皮放回去。
好险,差点又放错。
干脆洗了一片桂皮含在嘴巴里来安慰自己。
有白龙帮忙,十点多卤味就陆续出来了,像是鸡腿卤鸡蛋等不需要太长时间的卤味,都已经捞起来放在盆子里。
他卤味虽然做的不咋样,但时间掌控的很好,说十一点有卤味,就是十一点开卖。
所有卤肉准备好,去门外开卷闸门,这一看,妈呀,队伍已经排了好长,从他这边门口,一直排到旁边的小区门口去了。
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