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第274章 魏虎再来（第2页）

在沈霆钧补炉子的时候，苏雨清晒干头发，去看晒着的干菜。

干菜晒了茄子、豆角，苏雨清伸手感受了一下湿度，感觉还要再晒两天才行，而且因为连续下了好几天的雨，这些茄子豆角摸起来都感觉晒得不太充分。

“晚上我们吃肉末蒸茄子吧？”苏雨清转头询问沈霆钧，手里拿着晒着的干茄子。

茄子这东西，她是很喜欢吃的，新鲜的、晒干的，配着蒜泥肉末一起上锅蒸，蒸出来特别香的，特别好吃，就是很吃油，如果是干炒的话，可要放不少油的。

沈霆钧：“我都可以的。”他不讨厌茄子，所以对于晚饭吃茄子，也没什么意见。

当晚，两人的晚饭是豆角焖面加肉沫茄子。

豆角和茄子都是自家种的，吃起来很香，苏雨清现在胃口越发大了，自己都吃了两大碗，沈霆钧那就更不用说了。

这天之后，天气连续暖和了好几天，都是大太阳。

趁着天气好，沈霆钧去地里将地里剩下的菜拔了，重新种了新的，种的是白菜、萝卜，尤其是萝卜。

有句俗话说得好，叫“冬吃萝卜夏吃姜”，这就能知道萝卜在冬天的地位了，用来炖肉、炒菜，都很好吃，不过苏雨清觉得，这句话会传开，主要是因为冬天能吃的菜少，萝卜是难得能在冬天长出来的。

毕竟比起没菜吃，吃萝卜也不错了。

苏雨清他们家的地里，萝卜和白菜各种了一半，他们家人少，倒也不用种太多，而洪嫂子、王翠花他们两家，尤其是王翠花他们家，因为人多，倒是种了不少。

等白菜和萝卜撒种种好，看天气还暖和，沈霆钧叫上洪嫂子家，去山上把去年在山上发现的柿子给摘了。

这个柿子虽然是长在山里的，却不知道在山上长了多少年，长得又高又大，结出来的柿子也是很大个的。

大概阳光充足，所以长出来的柿子口味偏甜，吃着基本没什么涩味，也不怎么麻嘴，味道很不错。

这个季节，有的柿子已经熟了，摸起来发软，有的却还是硬硬的，里边的果肉还没熟透。

前者，放在稻谷里捂上两天，就熟得透透的了，捏起来软趴趴的，薄薄的一层皮里边荡漾着一汪甜滋滋的蜜水，这时候轻轻掀开皮，将嘴凑上去轻轻一吸，滋味又香又甜的。

苏雨清爱吃甜的，这个柿子很合她的口味，摘回来的柿子，她拿着就啃了两个，只是再多的，就不能吃了，过犹不及，这东西性寒，不能贪多。

至于后者这种果肉没熟透的，也有办法，可以做柿饼，不过做柿饼。

本来沈霆钧他们只摘了果肉发软的柿子，听苏雨清说可以做柿饼，沈霆钧便又去了山上一趟，摘了不少虽然已经黄了，但是果肉还没熟，捏起来有些发硬的柿子。

这种柿子摘下来，洗干净后削皮，然后放在阳光下暴晒，在暴晒的时候，要记住翻晒，将前边后边都彻底晒到。

当然，柿子削下来的皮也要留着，等着日后上霜用。

柿饼翻晒，晒到捏起来，外硬内软的时候，就晒得差不多了，这时候就可以放在干燥的坛子里，进行上霜了，现在天气凉快了，夜晚尤为，正好合适上霜。

上霜的时候，罐子里放一层之前的柿子皮，然后再放柿子，这样一层皮一层柿子，等放完，将罐子封好，放在阴凉的地方捂着，然后再盖上一层稻草。

现在天气已经凉下来了，倒是正适合做柿饼。

大概过了半个月，苏雨清估摸着柿饼的霜应该已经差不多了，便让沈霆钧将坛子都搬出来。因为做得多，用了好大一个坛子，等打开的时候，只见一股甜香飘出来。

今天洪嫂子她们也在，大家对苏雨清做的柿饼都很好奇，等坛子打开，一个个凑过来看。

“……这就是柿饼？”王翠花稀罕的拿着一个柿饼在手里，只觉得这东西做得也太精细了。

上完霜的柿饼，最后成品，红通通的色泽上覆着一层如白雪的霜，白中透着橙红，橙红中又覆着一层甜蜜的白霜，只是看卖相，就极为的诱人了。

苏雨清拿着一个捏了捏，有些高兴的道：“这次的柿饼，做得很成功啊。”

这霜，上得简直太完美了。

苏雨清招呼洪嫂子她们，让她们尝尝，她自己也拿了一个在手里尝了一口。

柿子做成柿饼，甜份被彻底的激发了出来，一口咬下去，绵软香甜，甜味很足，里边的果肉颜色也很漂亮，用手撕开，能看见纹路分明的柿子肉。

“唔，这个好甜啊。”王翠花咋呼，“太好吃了！”

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