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“在钧哥面前,你绝对不能说什么打算当咖啡师,就说——自己对餐饮投资感兴趣也想开?店,打算从基层做起,看看哪些流程能优化效率和自己能力,只?工作一个月就辞职,在此期间,希望他能支持自己工作。”
李诀告诉她,跟余温钧汇报工作或将事情。一定要说得特别具体,思维得有条理。因为余温钧只?要感觉不对就会不停追问,他一追问很难糊弄。
“但,钧哥其实?自己很忙
,很多小事也管不过来。”
李诀传授完“糊弄经”后就觉得自己说多了,但贺屿薇却用一种?敬仰的目光看着?他。
*
这家咖啡店的地址选得不错,旁边500米是地铁口,这附近是做艺术沙龙、文?化出版和影视制作的小公司,前方还?容易停车。
说是咖啡馆,只?有30平方米的营业面积。
棕色瓷砖地面,除了三个桌椅,店里目前只?站着?贺屿薇和李诀两人。
其他的咖啡师和服务生呢?
李诀耸耸肩,都哪年?了,咖啡馆也没服务生这种?职业,顾客在柜台取完咖啡便走。
最多,再做做外卖生意。
“初始投资只?给40万。这家也就雇得起三个人。现在开?咖啡店要跑大数据模型的,周围4000个上班族才能保证每天?400杯的出杯量,我不得算算租金、设备原料和人工成本?”
虽然听不懂,她感觉,李诀很有道理。
但,贺屿薇只?会在余家的岛台上做做手冲咖啡,动作也很慢。
“初期肯定会找个老手给你培训一下?。而?你得负责再帮我招两个人。”李诀说,“真?正的工作是很不容易的啊。”
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贺屿薇原本以为,余温钧在美国出差的这段时?间,她会安安静静地一直缩在余家四楼,每天?散散步,学学雅思,再无限寂寞地等着?余温钧回?来。
没想到,她比复习会考还?忙。
李诀开?给贺屿薇的工资是10000元,给出的理由也很正当?。
“开?给他们?咖啡师的基础工资是5000,你还?做着?管理和部分的会计工作,工资肯定不能比他们?低。”
于是,贺屿薇发现自己被迫“晋升”。招来的员工都管她叫“经理”,即使解释老板另有其人,他们?又改口叫她为“薇总”。
咖啡馆的落地玻璃又对着?一个黑洞洞的巷子口,除了顾客走进来,咖啡师偶尔抬头也觉得视线效果不太舒服。
贺屿薇琢磨了半天?,在玻璃上贴上咖啡馆的塑料招牌,调整了半天?布局,让咖啡师和坐下?的顾客都满意。
她虽然极其怕麻烦且怕生,头脑却意外清醒,也是真?的喜欢做这种?活儿。居然把咖啡馆的工作顺顺利利做下?来。
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