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「这个……可能得要点时间。」
「没关系,你也知道的,我现在什么都没有了,就是时间多。快四点了,这个时间,可是买新鲜食材的好时候呢。」
「好的,稍等一下,我去去就来。」
面对这个邋遢腌臢老乞丐「刁钻」的点菜,饺子一点也不生气,他和和气气的应道,摘了围裙后,便走出了门店。
店门外的「大佬们」面面相觑,不知道下一步该怎么做。店内的老乞丐扭头看了一眼他们,大家仿若被投石的鱼群,一阵惊慌失措避之不及,根本不敢与对方对上眼神。
饺子一言不发,骑上一辆斑驳的脚踏车,从拥挤的小巷子里穿梭而过。然而,不到一刻钟的工夫,他便折返了回来,此时的脚踏车车筐里,已经装满了打包好的新鲜食材。回到门店,店外那些「大佬们」还很惊讶,怎么这么快?按理说最近的市场往来也得一个小时,更别说中间还得花时间精挑细选。
「巧了,刚到路口遇到了才记,他车上的货什么都有,顺手就挑了一些。」饺子将食材拧进了厨台,开始着手准备老乞丐所点的饺子火锅。
「才记啊,他家的食材,三十八年如一日,都是南澳最好的。怎么样,他人还行吗?」老乞丐有感而发的说道。
「一身老人病,快六十了,天天还自己开车。」饺子一边仔仔细细的处理食材,一边回答着老乞丐的话。
「他每天还给你留老鼠斑吗?」
「哪里要的起啊,还以为像在北安大厦那会儿吗?我啊,现在一个月差不多就做一回斑鱼饺子,就普通的石斑鱼而已。」
「难为你了,也就让你赶上最后两年的好时候。」
「还行吧,至少风光过两年。」
二人一问一答的样子,就像是知根知底的老街坊,又像是久别重逢的好友。不过,饺子看上去才三十岁出头,比起已经年逾古稀的老乞丐,还是差着一些辈分。要说成是「展颜消宿怨」的父与子,似乎也不为过。
饺子手上功夫十分娴熟,一边聊着天,一边不停的在厨台后走动。一会儿是改刀的声响,一会儿是烧水起锅的声响,一会儿又是热油下菜的响声。前后大约消了半个小时,基本的锅底已经做好,端上了一台脏兮兮的卡式炉,汤锅合上锅盖,先放在卡式炉上继续加热熬制。
期间给老乞丐续了两回凉茶,天边微量时,火锅饺子总算好了。
「尝尝看,味道差多少?」饺子在麻布上擦了擦手,靠坐在水池台边上,好整以暇的等待着老乞丐的点评。
老乞丐右手三根手指,没办法利索的使用筷子,只能改用叉子;左手两只手指,勉勉强强还能拿起汤勺。他吹了吹热气,呲溜的喝了一口汤,舒服的长吁一口气,又叉起一枚饺子塞进嘴里,耐着滚烫咀嚼着,神情怡然自得。
「嗯,嗯,不错!好吃,好吃。手法一点都没变,除了东星斑稍微差点意思,要是现杀的就完美了,才记还真是画蛇添足,非要杀好了给你送来,这一路上可不折腾坏了嘛?」老乞丐吃的务必痛快,点评的也十分严苛。
而他在这番话里,同样有意无意的点破了一些玄机。
他今天是临时路过这里,也是临时想吃一顿做法繁复的火锅饺子,饺子出门买菜,却偏偏那么巧遇到了送货的才记,而才记偏偏那么巧的,刚好装有自己想吃的食材,十之八九还都提前打包备好了,甚至连东星斑都是提前做了宰杀处理。
他大抵猜到了饺子遇到才记时的情况,才记的车可能在等红灯,那些打包好的食材,是前天晚上一个客人专程预定的,那客人也是几十年老交情,将这份先让给饺子,回头再给其打包一套新鲜的,绝不会见怪。
这些巧合的叠加,已经巧到不能算是巧合了吧!
饺子叹了一口气,无奈的笑了笑,他打开冰柜,拿了一些冰块装进了酒杯,翻出一支1.92L业务用桶装威士忌,给自己调了一杯highball,慢条斯理的喝下了一大口。
「二叔,你都致仕了,有些事该放就放了吧。」饺子很平静的说道。
「放,当然放,你看我现在过得多自在。」老乞丐开心的说着,往火锅里烫了几片和牛,眼神却有意无意的瞥了一眼自己的双手。
他致仕所付出的代价,就是切掉了一半的手指头。
「那你上周五就不该出现在那个小学,还跟那个孩子说话。」饺子提醒道。
「哈哈,这和牛是极品,配我们家独门特色油碟,简直一绝,全南澳不会再有第二家能做得比我们好了。」老乞丐似乎不想回答饺子的问题。
而饺子,也没打算追问,沉默的喝着highball。
老乞丐一共只吃了三枚饺子,不到五分之一的和牛,一小把蔬菜和半碗蛋炒饭,这一套原本能卖出上千元的菜肴,在他面前仿若只是一顿街边快餐而已。他抽了一张餐巾纸擦了擦嘴,喝光了杯中的凉茶,不慌不忙的站起身来。
「二叔,有空常来。」饺子朝老乞丐微微点了点头示意。
「有机会再来。」老乞丐走出了门店,忽然又停下了脚步,「饺子啊,你又怎么能确定,不是因为我提醒了那孩子,他的牙齿才会掉呢?」
饺子微微一怔,脸上闪过了一丝严肃。
「一环扣一环,谁是被扣的环,谁又是扣环的环?你爸设的局,连你爷爷都看不透。听我一句劝,千万别羼和你爸的事。他疯起来,连你爷爷都敢下手,更别说你了。」
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