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然后就要到中秋节了。
田浩跟牛奶娘和田白氏一起,弄出来莲蓉月饼。
这个时候的月饼,还没有「莲蓉」这一种馅料。
田浩看要过节了,才想起来这个「莲蓉月饼」的,甚至还有「莲蓉咸蛋黄」的月饼,甜咸口味。
「这是新的馅料?」王破看了半天,愣是没敢下口。
「对,我发明的!」仗着这里没人会,田浩就厚脸皮收下了这个发明者的头衔,扣在了自己的脑袋上:「还让人快马加鞭的给大兴城老太太那里送了配料和配方去。」
送月饼是不可能的,送过去肯定都变质了,所以送了配料和配方去,到了大兴城现做就是。
更送了中秋节礼。
「哦哦。」王破拿了一个在手里看了半天,没吃,掰开了。
「这东西最基础的就四种馅料,我吃过了,挺好吃的。」田浩积极推荐莲蓉月饼。
其实更多的田浩就随意搭配,但是最基础的的确是只有四个,纯莲蓉月饼丶莲蓉单黄月饼丶莲蓉双黄月饼和莲蓉三黄月饼。
「咸鸭蛋黄?」王破看了看里头起砂了的咸蛋黄。
「是啊,味道不错。」田浩看王破不吃,光看有什么用?就拿了好几个月饼一起掰开给他看,还告诉他,莲蓉就是用莲子丶白糖丶油等食材制成的,配料简单得很。
而不同颜色的莲蓉,就是加了自然色的关系。
比如红莲蓉就是莲子和红糖做的;白莲蓉就是莲子和白糖做的;黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面,因此呈黄色。
其实味道都差不多,而且莲蓉不止是可以做月饼,其他的东西也能做。
因为除了月饼,田浩还做了旁的糕点,莲蓉晶饼最让牛奶娘喜欢了,还有莲蓉木瓜丶莲蓉小鸡……。
就是当看到这些东西的时候,王破的脸色不太好看:「怎么看起来像是船点呢?」
提起船点就想起江南老家那边的糟心事儿了。
送船点最为殷勤的不就是沈家大小姐沈韵么。
「才不是,风牛马不相及啦。」田浩赶紧否认:「我瘦了许多人家的咸鸭蛋,凑了好多做了月饼,普通官兵就给发莲蓉月饼,校尉什么的就发莲蓉单蛋黄月饼,将官送的是双黄的,粤海大将军那样的送个三黄的,多好。」
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