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“换什么人？”
王饼将刀塞回去，兴冲冲地问道。
“牢狱里那些人，若是吃了你的菜，半盏茶的功夫，还未倒下，我就招你当厨子，如何？”
沈雁回喝了一口茶，狡黠一笑。
“好啊，我眼下就去做，虫哥，我来了！”
王饼搓了搓手，跃跃欲试。据热心狱吏赵大哥所述，牢狱里那些个人，还是挺喜欢吃他的冰糖肥肠的，每每有人不服气，或是出口辱骂谢大人几句，赵大哥都会找他要冰糖肥肠。
“雁雁，狐狸耳朵露出来了。”
谢婴戳了戳沈雁回的额头，笑了笑，“这招恐会对他造成终生打击，说得我有些同情王麻子那帮人了。”
几人攀谈间，李龙几道菜也已经上来了。
一道肉片炒四鲜，一道春韭炒鸡卵，一道莼菜鲈鱼羹。
不光是色泽鲜亮，那香味实在是扑鼻，叫人忍不住品尝。
不过谢婴还是未让沈雁回动筷，万一这是三代王饼呢。王饼做的菜，从卖相上，就极具诱惑力。
“来吧，既是我收的徒弟，就由我先来尝。”
牛大志深吸一口气，逐步品尝。
肉片炒得四鲜分别是鲜虾、木耳、猪皮与春笋。肥瘦相间的肉片早就被煸出了油脂，几点都不肥腻。山里长的，地上跑的，河里游的，几种味道融合在一块，各有各的鲜美，却又互不影响。
春日自然要吃春韭，鲜嫩的春韭香味独特，油亮亮的，与炒得蓬松暄软的鸡卵结合地恰到好处，这道菜的火候极为得当。毕竟只要稍微火大一些，春韭就会黄了。
鲈鱼肥，莼菜美。
莼菜特有之滑嫩与鲈鱼的滑嫩相结合，尝上一口，实在是叫人鲜掉眉毛。若是吃醉了酒来上这样热气腾腾的一碗，整个人都会浑身舒爽。
“一、二、三！好，没有倒下，大家可以都来试试了！”
捕快们纷纷数着牛大志在尝完菜的倒下时间。
不止如意小馆店内的几个人，还有其他的食客，沈雁回都招呼着过来尝。
“真不错，这羹好吃。”
“吃春韭啊，吃得多有力气。”
李龙此人，做出的菜，确实滋味不错，能当如意小馆的厨子。
“与他们相同，一月两贯，可在店里用饭但不像阿福，你可要自己找地方住了，李大厨你可愿意？”
沈雁回长舒一口气，终于可以轻松许多了。
“我自然是愿意的。”
李龙朝着沈雁回作了好几个揖，十分激动，“谢沈小娘子给我机会，日后我一定会好好干的！”
“过两日还要去烧芍药姐与牛掌柜的筵席，你与我一同去吧。”
“好！”
这边正沉浸在入职的喜悦中，那头的厨房忽然传出“彭”得一声巨响。
王饼一脸锅灰，从厨房跑出，“沈，沈小娘子，这甑怎么突然炸了！”
一只煮饭的甑都能煮炸吗
沈雁回扶了扶额头，忽然有些后悔方才的决定。
“王饼，本官命令你，永不能，踏入，如意小馆的厨房。”
第69章腌咸鸭蛋，捞初网鱼
“喏，沈小娘子，这是今早我挖春笋时，才从小苍山脚挑来的黄泥，你瞧瞧。”
一早菜贩子来送时蔬时，顺道挑了一扁箩黄泥来。
“还得是小苍山上黄泥细腻。”
沈雁回取了一点儿黄泥，用手指揉搓了一会儿，将十文钱塞进了菜贩子手心，“辛苦娥姐，拿了吃茶。”
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