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'中午就过来,另外问一句,可以不要汤吗,单独盛一碗,我们老家那边都是吃干湿分离的。'
朱莉回覆:可以另外要求。
休息时间结束,朱莉又进厨房忙活,吴承凤到公司,打开直播间,评论区里什么羊肉粉丝汤,饺子,桂圆炖蛋,她老早让每个门店都挂出海报,冬至日活动,充会员满99减20。后又让钱秘书吩咐各门店,中午多加一道羊肉粉丝汤和饺子。
吴承凤肚里火气不断往上涌,抽屉里掏出更年期保健品吃上三粒,一点用都没有,鞋尖踢两下桌子火气仍不受控制地往上涌。
各门店店长在电话里全是抱怨,哪来的饺子,店里从来不做饺子,中午饭点至少需要几千个,上哪儿去搞。
钱秘书只好把现况转告大老板。吴承凤无情地回过去,「这都要我想,他们的脑子拿来干什么用的,我不管,我只看结果,对了,中午各门店打包十个菜,多加一个羊肉汤,让他们早点送到。」
钱秘书再把话带给各个门店店长,电话两头无语。她只好试探着说:「要不,现包?」
「……」
奇迹快餐店厨房,朱莉将新鲜羊肉洗干净,直接放入炖锅,葱姜必不可少,白芷两片半,胡椒四十粒。几下清理干净大铁锅,鸭肉干煸成金黄色,八角香叶桂皮炒出香味,倒入两瓶啤酒,转入炖锅。
大铁锅倒入二分之一玉米油,开始大批量的初炸,背后刘敏秀朱春华齐豫王琴,四人全部加入包饺子队伍,包好冻上一部分,腾出空间。
朱春华将备菜台一边擦得鋥光瓦亮,朱莉将炖锅中的羊肉捞出切片码齐,大铁锅重新加热,葱姜丝浅浅爆香,趁未变色前立马舀入六勺羊肉汤,再加清水,羊汤沸腾,粉丝与白萝卜丝码入,二十秒后立马转入干净炖锅,由老爸拎到大堂盛菜台。
羊汤有馀热,粉丝不需煮太久,刘敏秀再将满满一方盘的羊肉端出来,王琴将煮好的白菜猪肉馅饺子端出,饺子汤装在另外炖锅中。
朱莉与齐豫加紧时间打包。
老早就知道今天有羊肉粉丝汤,大爷大妈劲头十足,谁也早不过他们。赵大爷更是盼了不知道多久的肉馅饺子,这回要吃个够。
周老师和老伴一起来的,他们打包回家吃。大妈们相中了周老师手上的不锈钢饭盒,简直就是店内一次性饭盒的不锈钢翻版,特别的是周老师用毛线织了个保温套子,底下套着个小型热水袋起到保温作用。
人人都夸周老师心灵手巧,实际只是周老师不想给老板添麻烦,她每次拿自己家的保温饭盒过来,老板每次都盛多,此时多了心里实在过意不去。
林琪与李春苗陈娟开车过来,也排在队伍很前面,吴楠李梦裹着厚厚羽绒服排在外面,小蔡为论文发愁,脑子过渡使用,急需补一补。即使周一导师要开小组会议,也要过来喝一碗羊肉汤,
计程车在马路边停下,多宝关上车门赶紧冲向队伍,就差几步,抬起的右脚卡在空中,哎呀这下完蛋,她回头一看,行李箱一个轮子已与箱子分离。
多宝都不带迟疑的,行李箱转个身,还有一面轮子可用,先排入队伍中再说。多宝往玻璃门内张望,羊肉汤,羊肉汤,我来啦!
张清团队都是每日晚饭时间赶过来的,怕今晚人多,改成中午。
玻璃门一开,队伍快速前进,赵大爷一人点两份饺子,一碗羊肉粉丝汤,还有尖椒牛柳和两个油炸藕盒,炒包菜,老伴都担心他吃撑,她自己只点了一碗羊肉粉丝汤和半份饺子。
羊肉粉丝汤十三一碗,白菜猪肉馅饺子七元十四个,今日中饭比往常贵些,完全没关系,大爷大妈都舍得花这个钱。
常大妈找到座位,放下餐盘就给儿子打电话:「有羊肉汤,下班带文静和喵喵赶紧过来……明天不一定有,今儿冬至忘啦,冬至和羊肉汤吃饺子……对对对,下班赶紧过来。」
常大妈电话还没放下,赵大妈的电话也通了。
赵大爷再次确认一遍,朝收银台高喊:「春华,晚上羊肉汤还有的吧?饺子也有吧?」
「有,都有。赵叔晚上带孙子来啊。」
「正给他爸打电话呢。」
林琪李春苗陈娟她们是带着任务来的,为了确保店里另一位能够吃上热乎的,不敢耽搁了,但从朱莉手中接过打包好小酥肉,忍不住抱怨几句:「怀念你在我们楼下摆摊的日子朱莉,现在要吃一顿真不容易,外卖也抢不到。」
(.)
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