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第146章（第2页）

「都一样。」

因此，鲍汁杏鲍菇消灭的很快，吃再多肠胃不负担，心里也不负担。

第109章

猪脚夹到碗里，那层软糯的皮还在晃动，轻易脱骨，一点都不油，可以吃好几块。梅菜扣肉三要点，褶皱的皮，焦香的肉，油润的梅干菜，三样具备，吃几片都是享受。

文雯吃到这儿，才想起答应了大家拍姐姐做年夜饭的视频忘了，一下午净顾着看电影了，于是将开饭前拍的一张年夜饭合照上传，以免真有人等急了，守着她的视频。

「你这小博主不太合格啊。」

「我也在学习中嘛。」文雯并不会过多的谴责自己，吃年夜饭的心情是不能被影响的。

春节联欢晚会开始，熟悉的主持人面孔出现，朱莉进去把金汤花胶鸡热一下再吃。室内暖气萦绕，小品的欢笑声令人在那几分钟内，忘了一年的辛劳。

朱莉与弟弟妹妹都收到了爸妈与奶奶给的压岁钱。朱春华与刘敏秀收到了老娘给的压岁钱。一家人一直守岁到大年初一的三点，吃完猪肉大葱馅的饺子才去入睡。

朱莉也跟着守岁，她第一次守岁，通宵不睡觉小意思，回到房间，关上大灯，只剩下一盏小小的橙黄色台灯，照着窗玻璃那儿的福字，静谧而温馨。

这时她想起了师父，想起了师哥师姐。

龙凤胎只在大年初一休息一天，初二一早便背着书包去自习室了，带上军军一起。

姚玉一开始觉得儿子奇奇怪怪，每天早上站在阳台边，说是要拥抱太阳，经过和朱莉聊天过后，她和儿子一起站阳台边拥抱太阳，来迎接新的一天。

在家休息的几天，朱莉每日六点起床，去外面快走一小时，这也是对去年下半年的梳理，同时，也为新一年奇迹快餐店的经营提前做些计划。刘敏秀朱春华负责过年期间外出采买的一切事务，钱一花在家打扫卫生。

她爱打扫卫生，两边都要亲自打扫一遍。她并不觉得这是租的房子就可以马马虎虎，一家人待在同一个地方心里就安定，打扫家里是一种享受，角角落落都不会放过。

年初三，朱莉便在短视频帐号上做了GG，初四正常营业。

她活动筋骨，连上直播间。

'来了来了，终于来了。不用设闹钟我都能自动醒来，看一眼朱莉的厨房再去睡。'

'可惜还在老家，一想到八号又能来奇迹快餐店吃饭了，我都有些盼望年假结束了。'

'奇迹快餐店是我年后上班的唯一动力，朱莉你可要一直开着呀，最好开到我退休，否则我都没有动力在华市继续待下去了，你开多久我就待多久，也希望中间我能暴富。'

'三十岁后的单身青年在老家相当没人权，快抑郁了，看见朱莉的直播间我感觉瞬时好了，人生又可以勇往直前！'

'等下带奶奶和两个姨婆来尝尝，平时太忙没空带他们来。'

'中午和姐妹们约了来吃饭，朱莉中午有啥新菜呀，预告一下。'

朱莉站在桌边修改直播间的菜单介绍。今日新菜：鸡胸肉沙拉，芥末虾球，笋干烧肉。

笋干烧肉时间越久越好，第一个大工程便是炸走油肉，焯好水的五花肉抹上酱油下油锅炸，油锅劈里啪啦，但总会随着时间消停下来，朱莉用漏勺捞出大块炸好的肉。

猪皮部分褶皱起酥，瘦肉部分呈深棕色，将需要用的几块迅速投入冰水中，这时王琴已将泡发的笋干丝清洗干净，朱莉架起大铁锅，泡发的笋干丝呈现奶白色，翻炒加了酱油老抽后，熟悉的颜色便出来了，倒入切好的走油肉。

滚水煮至沸腾，转入大电饭煲焖煮。

笋干烧肉必须经过长时间的焖煮，走油肉的油香味才能融进笋干丝内，笋干丝只吸收咸香味，即使自身都变了个颜色，外部的油是坚决融不进它的。

朱莉将淘洗好的糯米与大米，以及冷冻过的红豆一齐放入高压锅后，便开始调配卤料包。新年的第一锅卤味，由于大家过年一定都吃了太多肉了，只做了平常一半的量。

五花肉片在大铁锅中翻炒，投过水的酸菜用长筷子挑开，须翻炒到三分之二的酸菜都油亮光泽的程度，倒入滚水，煮开后调味转至旁边炖锅。

（.）

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