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第18章（第1页）

天蒙蒙亮，就着微弱的光，杨梨把泡在碱水中的毛豆捞出来，赵二娘拿着竹筛接过，从井里汲水洗净。

杨梨把洗好的毛豆剪掉两边尖口，等赵二娘那边锅里的水煮开，依次放入八角、香叶、小葱、生姜，最后把毛豆倒进去。

“二婶，火可以大点了。”

“好嘞。”赵二娘又往灶里塞了根柴火，看她手上动作，感叹道：“怪不得你煮出的豆子味道甚好，这加了多少好料，又洗又剪的，多添几道工了。”

“若不如此，那些走南闯北的商客怎会买账。”杨梨看了下外面的天色，阴云密布，“今日怕是要下雨，要不然少煮一锅好了？”

赵二娘忙摆手：“可别，昨日如意楼那还有许多人没买着呢。”

“行，那你看着火，煮一盏茶时间即可。”

杨梨把另一篮子毛豆倒入碱水里浸泡，这时候也没小苏打，这碱水还是她用草木灰过滤后自制出来的。

她也没想到这平平无奇的盐水毛豆竟卖得如此好，端午那天她做了两样菜，一个盐水毛豆，一个毛豆糯米煎，都受到赵家母子俩的热烈吹捧。

赵小河甚是喜欢那毛豆糯米煎，赵二娘却觉得毛豆煮的甚好。

她听到锅里加的料不便宜，便把家里的一篮子都洗了倒锅里一起煮，趁着端午街上人多，就提上街去卖了，不想开门红，按杨梨给她定的价，一份十二文钱，两篮子差不多有六斤左右全卖出去了，共得二百多文。

乐得就差把杨梨当财神爷供着了，她平日里也没个固定营生，洗洗缝缝一日最多不过五十文钱，那还是洗得手上发白，垂头腰酸一整天才赚出来的，这煮一锅就卖这许多钱可不得乐疯了。

当天过来送书的小五尝过后也说：“我阿爹平日喝酒多是吃口咸鱼，或者空口喝，这盐水毛豆倒更配酒。”

边剥边吃，也是吃得停不下来。

于是她们两人便决定合伙做这生意，五五分成，赚点小钱买些米也不错，瞧着粮价日日上涨杨梨也有点焦虑。

眼看着天气要下雨，今日她便与赵二娘一起上街叫卖，因着又改良了口味，今日遇到老客尝过后都是两份三份地买。

这乾朝在她看来就是个美食荒漠，就她这半吊子手艺在这竟然也算顶顶好了，倒不是说他们愚笨，而是因为一些食材搭配他们根本就想不到，就按这八角来说，是她从药堂里买来的，算草药而不是做菜的香料。

赵二娘就顶顶会做生意，挽着篮子就进如意楼里瞧着哪桌点了酒，就凑上去问可要配酒菜，酒楼里倒也不制止，甚至还有一些帮闲的可以帮着点外卖。

赵二娘舀上几个与喝酒的客人尝用：“郎君来份毛豆不，我这盐水毛豆可是加了顶贵的香料煮的，包你吃得停不下来。”

那客人尝过后便要了两份，让同桌的也吃着，又好奇问道：“你这豆子是加何香料？”

旁边一路人甲不屑道：“这玩意家里自已都能煮，你这十二文贵了。”

赵二娘驳他：“你瞅瞅这色，青翠不黄，你搁自己家里能煮出来？”

路人甲瞧着那酒客一口一颗，故意大声说道：“这一包这份量我自己煮来花不了三文钱，你这价钱翻了几倍不止，可是黑心了。”

旁边本来正准备掏钱的听了认同道：“这毛豆刚上市虽贵些，一斤也不过十文钱，你这一小碟不过五两，确实贵了。”

第一个买的酒客不太认同，“这味道还是值这价的，家中虽也煮过，滋味相差甚多。”

路人甲嗤笑：“那郎君定是家中钱财丰裕，我却是舍不得的。”

一幅嘲讽语气，就差直说买毛豆便是人傻钱多，赵二娘火气直冒，“你这人管好自己就行，怎的还管人家买不买？”

声音一拔高，酒楼内各个都看过去，那人却是不搭理赵二娘又喝起茶来，气得她手就要去拉那人衣领，在角落刚成交一单的杨梨赶紧喊道：“二婶，这位娘子要两份豆子。”

赵二娘白那路人甲一眼，走过去从篮筐里拿出两包递给那人，转成笑脸道：“好事成双，你的两份盐水毛豆。”

杨梨暗暗端量路人甲，上身健硕，衣裳上有溅到的油渍，坐了那么久店小二并不上前招呼，且桌上只放一壶清茶。

且这边如此动静，那掌柜的竟然站于柜台内并不过来招呼制止，这挑刺的人怕不是酒楼里的厨子。

既然如此，那就别怪她宰笔大的。

拆开几包与各桌都分了分，“各位都可以尝一下，这毛豆性味甘平，可以补脾健胃，若是夏日天热多汗，食用一些也可以缓解疲乏。”

杨梨落落大方，仿佛她卖的不是一道下酒菜而是滋补上品。

酒客甲捧场道：“倒是不知毛豆还有如此功效，那再与我来两份带回去。”

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