球书小说网

手机浏览器扫描二维码访问

分卷46（第3页）

龟板、腊梅花、绵茵陈、土茯苓

杨兼一口气说了十几种药材，杨整挠着后脑勺，说：大兄，这龟、龟板，能做甚么美味儿？

这龟板一直以来都入药，气味很腥，味道微咸，还有苦味儿，怎么也不像是能做吃食的东西。

杨兼说：不只能做美味，而且还能清凉解暑，消除暗疮，美容养颜，夏日里食用最好不过。

他这么一说，杨整和杨瓒挖空心思也想不出来，到底是个甚么样的美味儿，就连小包子杨广都挠了挠头，实在猜不透杨兼的心思。

这三个人都猜不着，其实也有情可原，毕竟杨兼所做的这个美味，乃是清代宫廷的食疗药膳，在那会子达官贵人最是喜欢夏日里饮上两碗，普通百姓是决计食不到的。

那便是龟苓膏。

现代的龟苓膏几乎随处可见，无论是南方还是北方，超市里几乎都可以买到，网上还有许多卖龟苓膏粉的商店，买回家手动加工，便能做成龟苓膏。

龟苓膏的味道清香，甘甜生津，吃进口中柔软滑嫩，夏日里吃上一碗冰凉凉的甜水龟苓膏，那绝对是一种享受。其实杨兼小时候一直在想，龟苓膏为什么叫做龟苓膏呢，和龟又有什么关系？

答案很简单，龟苓膏，正是用龟板所制。不过现在超市里贩卖的龟苓膏，大抵没甚么龟板，只有一些古法龟苓膏，还保留着传统工艺。

杨瓒虽不知大兄用这些苦涩的药材如何做成美味，但还是依言去了太医署，好些个药材隋国公府中根本没有，都是一些很是偏门的药材，但幸而太医署里有存货。

杨瓒一样儿拿回来了不少，叫了杨整一同去搬药材，杨兼已经带着小包子在膳房里等了。

杨兼数了数药材，笑着说：交给三弟的事儿，为兄便是放心，这些个药材一样也不少。

杨整跃跃欲试的说：大兄，药材都齐全了，快点做那个龟、龟龟甚么来着？

杨瓒说：龟苓膏。

对对！杨整说：龟苓膏！到底是甚么美味儿？

杨兼笑着说：别急。

这龟苓膏，说好做也好做，说不好做也不好做，因着龟苓膏需要的药材十分复杂，往少了说也要十来种，如果往多了说，还可以加入各种人参，各种补品，那便更多了。

龟苓膏的做法，就是把各种药材洗干净，然后开始煎汤药，最后和粘米粉，也就是大米粉，或者凉粉草等等，将熬制而成的药汁凝固起来，便成了龟苓膏。

但复杂就复杂在熬制的过程，把龟板洗干净，捣成粉末，与其他药材混合起来熬制，起码要熬制一个时辰往上，熬制出来之后，又要和粘米粉、凉粉草等等再次熬制，凝固成膏，十足的费神费力，熬制的过程还不能有人走开，必须一直盯着火。

杨兼慢条斯理，有条不紊的将药材洗干净，开始熬制。老二杨整、老三杨瓒，还有小包子杨广都好奇的守在一边，一心等候着龟苓膏喷香的味道扑面而来，便如同往日里的北京烤鸭、香烤鱼豆腐、豆乳火锅一般，但是哪知道

众人等了一会子，眼看着药材下锅，但是并没有闻到甚么喷香、香甜、鲜美的味道，反而一股子苦涩之气迎面而来，差点子熏得众人咳嗽起来。

老二杨整虽人高马达，常年征战沙场，不过他素来怕黑怕鬼，而且平日里喜欢吃甜口，便是奶茶也喜欢甜口的多一些，最不喜欢苦涩的味道，立刻皱了皱眉捂着鼻子说：大兄，这这是甚么味道？苦的很！

杨瓒赶忙摘下腰扇扇了扇风，说：这汤汁如何黑乎乎的？

无错，因着加入了龟板的缘故，汤汁的颜色偏深，黑乎乎的，还冒着一股子清浅的腥味，简直便是黑暗料理了！

杨兼看了看两个弟弟，还有小包子皱起来的脸面，不由笑起来，说：现在看起来不怎么美味，但你们千万不要质疑我的手艺。

因着熬药的味道太难闻了，杨整和杨瓒便带着小包子去外面转了转，等回来的时候，膳房里已然没有了苦涩的药味，龟苓膏正巧做好。

他们离开之时，龟苓膏还是一锅子黑漆漆的药汤，等回来的时候，龟苓膏竟然奇迹一般的凝结在了一起，真的变成膏状。

黑色半透的晶莹膏体，盛放在水精碗中，仿佛是黑色的宝石一般，杨兼盛了一勺子调试好的甜饧汁，浇在半透的龟苓膏上，又将切好的冰镇甜瓜洒在碗里，最后放了两颗冰块进去。

水精小碗冒着凉丝丝的气息，龟苓膏黑的透亮，迎着夏日的阳光，有一种说不出来的莹润光泽，浸泡在甜蜜的饧汤之中，旁边还有切成小方丁的各色甜瓜水果，打眼一看过去，登时只觉甘甜解渴的很。

杨兼见他们进来，便招呼说：来，一人一碗，尝尝看。

杨整端起小碗闻了闻，他最是怕苦，这一闻并没有闻到苦涩的味道，也没有闻到龟板的腥气，便试探的用小匕舀了一小块，小匕切在滑腻的龟苓膏上，龟苓膏又弹又嫩，还十足的韧劲儿，那感觉奇妙的很。

一放入口中，清香的口感扑面而来，尤其是冰镇之后，合着甜蜜的糖水，完全不觉得苦口，也没有干涩的感觉，入口滑溜溜，比豆腐还要柔嫩，清凉交缠着甜蜜，在口中瞬间化开，说不出是一种甚么样的享受。

还有各种甘甜的瓜果，给龟苓膏平添了不一样的口感，层次瞬间分明起来，亦不会觉得单调。

花瓶人设说崩就崩[星际]  所有人都以为我开创了修真  请带废柴的我上清华  狂医废材妃  妹妹恋人  海上星  鬼后  营台剑  [空间]古穿今之沈嬗  人鱼公主苟命日常  我是陛下心头宠  见习土地神  负手山河共君欢  真少爷和假少爷HE了  躺红[娱乐圈]  郡主难嫁  你可乐变色了 完结+番外  春光撩人  第五乙女  四杀阻止不了她  殓妆师