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第771章美食研发师
苏语宁从医院回来后也没闲着,开始写培训悦食府员工的计划。
计划写好,就听萧墨寒说蒋森跟张秀晚上的车到上京。
两人不打算住外面的宾馆,要来萧家住。
苏语宁一听就把计划一推:“那这培训让蒋森自己来,我找大伯娘商量菜色去。”
大厨师也让人去物色了,不过年底餐馆的生意都很火爆,一时之间也找不到,苏语宁就又去做王春娟的思想工作。
最开始她跟王春娟说的时候,王春娟没有同意,害怕自己把这事搞砸。
在苏语宁再三劝说下,她总算答应一试。
当天下午就把苏语宁说的几个硬菜做了一遍。
味道跟苏语宁印象中的差不多。
苏语宁前世还很喜欢京菜,上京的几道大菜她会吃也会做,王春娟很有天赋,苏语宁说一遍她就做出来,味道相差无几。
“你瞧,我就说你能行。”苏语宁很高兴:“以后你能成为我们悦食府的美食研发师。”
“那可不成,我这啥也不懂还研发啥啊。”王春娟可不觉得自己有那个本事:
“你还是真抓紧时间找大厨吧,我做这些菜能吃是因为有你在边上指挥,要是你不在边上,我怕是做不出来。”
苏语宁可不这么觉得:“大伯娘你不要这么不自信,你看你做的饭我们都很爱吃,而且百吃不腻。”
“你在美食一事上有天赋,你不要想着是去做生意,是要拿去卖的食物,你就当作还在家里,想要让我们吃得舒心健康,而用心去做的饭就成。”
王春娟似懂非懂地点了点头:“我知道了,就是我认真做饭就行了呗,不用管这东西卖不卖得出去?”
“对。”苏语宁点头。
王春娟又有了担心:“那要是卖不出去怎么办?这得糟蹋多少粮食?”
“怎么会。”苏语宁让她放一百个心:“我们家这么多人呢,总不会浪费的。”
有了苏语宁的肯定跟兜底,王春娟的心放宽了心,后面再做出来的食物,味道明显的变得更好。
美食自然是要用心做出来的才能好吃。
大厨的事搞定之后,就是对服务员、帮厨等餐厅员工的培训,这事全权交给蒋森之后苏语宁就没再过问。
蒋森有经验,加上张秀的活动还没开始,他不需要到处跑,五天时间都待在店里。
第六天的下午,他告诉苏语宁,餐厅可以试营业了。
苏语宁让萧墨寒选个好日子上京的悦食府就正式挂牌营业。
还是由蒋森出面,放了鞭炮、买了花篮,这事不知怎么就被段丞知道了,带了一帮子上京的公子哥来捧场。
苏语宁跟蒋森商量后,决定开业这天的客人全部免单,说是让大家帮着试个菜。
段丞不同意非要给钱,苏语宁板了脸,他就不敢再坚持。
饭后,大家都拿到了苏语宁提前让人定的宣传纸,上面写着年夜饭的预定菜单,跟价位。
看到宣传纸,段丞暗松了口气,想着一会发动他的朋友多定几桌,也算是今天这顿饭没有白吃。
万不能让苏语宁亏了!
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